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| ベーカリーピコットではいろいろな素材を入れすぎず、シンプルな食材でそれぞれのパンの持ち味を出すことを心がけております。 |
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生地は、パイに近いざくざくとした食感を出すための工夫をしています。
また、プレーンタイプにクロワッサンの他に、チョコ味や長野ならではの信州りんごを使用したクロワッサンなど、多種の味もご用意しております。 |
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| 水分を充分に含ませて仕上げることにより、日本人好みの、表面がパリッとし、中身がもちっとした食感をお楽しみいただけます。 |
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食パンとフランスパンに近い、重すぎず、軽すぎずのちょうど良い食感をこころがけております。
切ってもらってトーストすると、独特のざくざくとした食感がお楽しみいただけます。 |
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